Jenis-Jenis Bubuk Ice Cream dan Kegunaannya: Panduan untuk Pebisnis Kuliner

Tidak semua bubuk ice cream sama!

Bagi kamu yang sedang mengembangkan usaha kuliner, memahami jenis dan fungsi masing-masing bubuk ice cream sangat penting agar hasil produk sesuai ekspektasi pelanggan.

Berikut ini adalah panduan lengkap mengenal berbagai tipe bubuk ice cream dari Sarilacta beserta keunggulannya 👇

1. Soft Ice Cream Powder

Jenis ini paling populer di booth ice cream, kafe, dan restoran cepat saji.
Ciri khasnya:

• Tekstur lembut, ringan, dan cepat mencair.

• Cocok untuk mesin soft ice cream.

• Ideal disajikan dalam cone atau cup kecil.

Rekomendasi rasa: Vanilla, cokelat, kurma, dan matcha.

2. Hard Ice Cream Powder

Biasanya digunakan untuk varian scoop, gelato-style, atau menu dessert box.

Kelebihannya:

• Tekstur lebih padat dan creamy.

• Tahan lama di suhu beku.

• Cocok untuk penyimpanan jangka panjang.

Sarilacta Hard Ice Cream Powder sudah diformulasikan agar mudah diaduk, tidak mudah kristal, dan menghasilkan tekstur halus bahkan tanpa emulsifier tambahan.

3. Premium Ice Cream Base

Untuk brand yang ingin naik kelas, kategori ini cocok banget.

Keunggulan:

• Mengandung susu dan lemak nabati berkualitas tinggi.

• Cocok dipadukan dengan rasa eksklusif seperti pistachio, Belgian chocolate, atau hazelnut praline.

4. Mix Custom Flavor

Sarilacta juga melayani permintaan custom formulation, jadi kamu bisa punya rasa khas brand sendiri (signature flavor) tanpa repot R&D dari nol.

Kesimpulan:

Memilih bubuk ice cream yang tepat membantu menjaga konsistensi rasa, efisiensi produksi, dan profit margin usaha kuliner.

🍨 Yuk, temukan bubuk ice cream yang paling cocok untuk usahamu!

Hubungi tim Sarilacta untuk konsultasi produk dan penawaran harga grosir hari ini.
👉 0823-4270-3593 (WhatsApp)